Raten Sie. Welche Pflanze ist das?
- Diese Pflanze blickt auf eine viele Jahrhunderte alte Tradition als Heil- und Nahrungspflanze zurück.
- Der Volksmund nennt sie „Herr des Eiters“.
- Sie enthält beachtliche antibiotische und wundheilende Kräfte in sich.
- Sie beweist grosse Resistenz gegenüber Umweltgiften.
- Sie zählt zu den Bodenheilern, die belastete Böden regeneriert. Sie eignet sich in Gärten auch als Bodenbedecker.
- Als Arzneipflanze reinigt sie Blut und Lymphe
- Im blühenden Kraut finden sich Labiatengerbstoffe (Rosmarinsäure u.a.), ätherisches Öl mit Menthon, Pulegon und Pinocarvon sowie der Bitterstoff Glechomon,Flavonoide, Phenolcarbonsäuren, Sesquiterpene und Triterpenoide.
- Germanen schätzten die Pflanze als Bestandteil von blutreinigenden Frühlingsspeisen und verehrten in dem weitverbreiteten Zaunkraut einen wohlwollenden Hausgeist.
- Der botanische Name lautet: Glechoma hederacea.
- Die Pflanze soll wegen ihrer blutreinigenden Wirkung ebenfalls die Fruchtbarkeit steigern.
- Vor der Kultivierung des Hopfens wurde diese Pflanze aufgrund seiner Bitterstoffe zur Konservierung von Bier genutzt.Im Frühling gesammelte junge Blätter wurden früher als Gemüse gekocht, unter anderem in Gründonnerstagsgerichten. Aufgrund der Bitterstoffe und ätherischen Öle fand die Pflanze ausserdem als Gewürz Verwendung. Der Geruch und Geschmack wird als harzig-aromatisch, minzähnlich und lakritzartig beschrieben.
CC by AnneTanne
Gundelrebe/Gundermann – gut für Blut und Gebärmutter
Als Arzneipflanze wirkt sie reinigend auf Blut, Lymphe und Gebärmutter. In der Volksmedizin wird die Gundelrebe seit Jahrhunderten zum Ausleiten von Blei verwendet. Zudem zählt sie zu den Bodenheilern, die belastete Böden regeneriert. Der lateinische Namen lautet Glechoma hederacea.
Der Gundelrebe werden folgende Eigenschaften zugeschrieben:
- entzündungswidrig
- wundheilend,
- antibakteriell
- leitet speziell Antibiotika sowie Blei und Quecksilber aus
Anwendung in den Wechseljahren
Anhänger der Hildegard-Medizin empfehlen die Gundelrebe sogar bei Myomen. Mittelalterliche Kräuterkundige gebrauchten die „Frauenrebe“ zur Reinigung und Entstauung der Gebärmutter, so dass eine Kur mit dem Myomelixier nach Hildegard bei kleineren Myomen oder als Begleitmittel bei mehreren Myomen einen Test wert ist.
Rezept
Christines Gundelreben-Dip
2 Avocados
circa 10 Gundelrebenblätter
circa 30 Gundelrebenblüten
1 Limette
100 g griechischer Joghurt (10% Fett) oder Schafsjoghurt;
diesen kann man auch weglassen… und den Dip nur mit Avocados machen
1 Zehe Knoblauch
etwas Salz
etwas Pfeffer, schwarz, geschrotet
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale nehmen. Limette auspressen. Gundermannblätter sehr fein schneiden. Knoblauch pellen und pressen.
Alle Zutaten pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Dip oder Aufstrich verwenden.